チャレンジチョコパレス

キッチンカーをやってみたい！という方を応援する企画「チャレンジチョコパレス」をスタートしました。
キッチンカーを営業していると「私もやってみたい」「できるかどうか試してみたい」という声を聞くことも多いです。

今回はいつもお世話になっている銘木カフェ志木さんの駐車場で開催される「お酒とオールディーズ」で2人の方にチャレンジして頂きました。
お二人ともキッチンカーでの営業後、「体験できてよかった」「引き続きチャレンジしたい」との感想を頂き、微力ながら背中を押すことができたのかなと嬉しく思っています。

チャレンジチョコパレス企画は申込者の方が販売したいメニューを考案し、その材料や調理工程を僭越ながらチョコさんがチェックして実際に営業するという内容です。冷蔵庫や看板などの備品はチョコパレスのものを使用してもらいました。
食品衛生責任者以上の資格と ある程度のコミュニケーションが必要なのでどなたでも気軽に、とは言えませんがご興味のある方はお知らせください。

チャレンジ中の様子。
いつも自分が乗っているチョコパレス号に違う人、違うメニューで新鮮！
チャレンジャーのお二人、どうもありがとうございました。